祖國醫(yī)藥學(xué)歷來重視食補(bǔ)、藥膳和食療，我國現(xiàn)存最早的中醫(yī)理論經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出了食養(yǎng)的概念，唐代孫思邈的《備急千金要方》、宋代陳直的《養(yǎng)老奉親書》、元代忽思慧的《飲膳正要》等專著中都有關(guān)于食療的記載，而《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等記載的動植物藥材中，很多都是藥食兩用的日常食物，其中的活血化淤、舒經(jīng)通絡(luò)、益氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)陽、健脾和胃、疏肝理氣、清肝明目、補(bǔ)腎壯陽、清熱解毒等傳統(tǒng)功效作用更是具有代表性的養(yǎng)生保健功效，這為中藥保健食品的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。中醫(yī)保健食品的研發(fā)是在中醫(yī)基本理論的指導(dǎo)下開展的，充分體現(xiàn)了整體觀、辨證觀以及扶正祛邪等中醫(yī)的特色。

        一．“整體觀”在直銷保健食品研發(fā)中的應(yīng)用

        整體觀念是中醫(yī)理論體系中的特色之一，強(qiáng)調(diào)人體是一個有機(jī)的整體，臟腑之間相互生克制化，氣血陰陽之間互根互用；人的形體和精神活動，人與自然界、社會也是有機(jī)的整體。在中醫(yī)理論指導(dǎo)下開發(fā)的具有中醫(yī)特色的保健食品也必須遵從“整體觀念”。

        以“緩解體力疲勞”保健功能為例，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，疲勞與脾、腎、肝等臟功能失調(diào)息息相關(guān)：脾為氣血化生之源，“主身之肌肉”，脾失健運(yùn)，清陽不升，則四肢營養(yǎng)不足，以至倦怠無力，甚或萎廢不用；腎藏精、主骨、生髓，“髓海不足，則腦轉(zhuǎn)耳鳴，脛酸眩冒，目無所見，懈怠安臥”。肝藏血而主筋，為“罷極之本”，肝血不足，筋失所養(yǎng)，則肢體麻木，屈伸不利，甚或瘛疭。因此，從整體出發(fā)，通過健脾（酌用黃芪、黨參、茯苓、山藥等）、補(bǔ)腎（酌用鹿茸、淫羊藿、巴戟天等），養(yǎng)血調(diào)肝（酌用當(dāng)歸、白芍、熟地黃等），可有效緩解體力疲勞。例如，上市的恒仁牌盛能膠囊（由山藥、芡實(shí)、蓮子、茯苓、赤芍、熟地黃、杜仲、山茱萸組成）通過全面調(diào)補(bǔ)肝、脾、腎，發(fā)揮緩解體力疲勞的保健功能，充分體現(xiàn)了中醫(yī)的“整體觀”。

        二．“辨證”理論在直銷保健食品研發(fā)中的應(yīng)用

        中醫(yī)理論認(rèn)為，發(fā)揮特定保健功能，可通過不同的機(jī)制而達(dá)到。因此，在具有中醫(yī)特色的保健食品的研發(fā)中，能充分地體現(xiàn)出“辨證”特色，即在中醫(yī)辨證理論的指導(dǎo)下，更加細(xì)化保健食品的適宜人群的范圍，使其更有針對性，能更好地發(fā)揮保健效能。例如，常見的失眠依中醫(yī)理論可分為心肝火熾型、心脾兩虛型、陰虛火旺型、痰熱內(nèi)擾型等不同證型，應(yīng)分別采取清心降火除煩、健脾養(yǎng)心安神、滋陰降火除煩、清熱化痰寧心等方法，有針對性地選擇原料，心肝火熾型可選用梔子、知母、生地黃、百合、丹參、石決明、羅布麻、天麻、白芍等；心脾兩虛型可選用五味子、刺五加、人參、茯苓、龍眼肉、當(dāng)歸、阿膠等；陰虛火旺型可選用地黃、麥冬、百合、酸棗仁、柏子仁、鱉甲、龜甲等；痰熱內(nèi)擾型可選用竹茹、茯苓、石菖蒲、遠(yuǎn)志、昆布等。最終分別針對不同類型的適宜人群，殊途同歸，均能發(fā)揮改善睡眠的保健功能。如上市的科衛(wèi)牌仁百寧膠囊（由酸棗仁、百合、生地黃組成）通過清熱養(yǎng)陰、養(yǎng)心安神而改善睡眠；德上牌眠安欣口服液（由酸棗仁、人參、熟地黃、首烏藤等組成）可調(diào)補(bǔ)心脾，養(yǎng)血安神而改善睡眠。

        三．“扶正”、“祛邪”思想在保健食品研發(fā)中的應(yīng)用

        《素問·刺法論》云“正氣存內(nèi)，邪不可干”，“邪之所湊，其氣必虛”。

        “扶正”即調(diào)補(bǔ)臟腑的氣、血、陰、陽，扶助正氣、增強(qiáng)體質(zhì)，抵御外邪。如增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞、改善營養(yǎng)性貧血、增加骨密度、促進(jìn)生長發(fā)育、輔助改善記憶、對輻射危害有輔助保護(hù)等保健功能都可以從“扶正”的角度來選擇原料。例如，對輻射危害有輔助保護(hù)功能的保健食品的研發(fā)，多選用靈芝孢子粉、紅景天、刺五加、螺旋藻、西洋參、蜂膠、人參等原料。如蟻力神牌唯舫膠囊（由刺五加、紅景天、當(dāng)歸、麥門冬組成），能益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血活血，對輻射（熱毒）造成人體陰液及血絡(luò)的損傷有很好的保護(hù)作用。

        “祛邪”則是通過活血、利水、化濕、祛痰、清熱、瀉火、解毒等方法達(dá)到清除體內(nèi)病邪及病理產(chǎn)物的目的，主要用于有實(shí)邪的群體。通常為達(dá)到排鉛、降脂、減肥、祛痤瘡等保健功能，多選用具有“祛邪”作用的原料。如：有減肥功能的奧潔牌佳麗膠囊（由澤瀉、荷葉組成），可利水滲濕、升發(fā)清陽、瀉濁輕身；具有祛痤瘡功能的優(yōu)體優(yōu)儷牌靚顏飲料（主要含有金銀花、菊花、蒲公英等），可清肺瀉熱解毒。諸如此類，都體現(xiàn)了“祛邪”的思想。針對正氣不足，同時有邪氣停留的群體，“扶正”和“祛邪”可以結(jié)合應(yīng)用。就便秘而言，若虛實(shí)兼夾，則應(yīng)分別采取滋陰通便、養(yǎng)血通便、益氣通便等措施。如兆康牌清泉袋泡茶（含黃芪、山楂、大棗、炒萊菔子、生何首烏等），可益氣健脾、促進(jìn)運(yùn)化而通便；羚銳牌潤通茶（含當(dāng)歸、生何首烏、牛蒡子、枳實(shí)、綠茶等），可養(yǎng)血潤腸通便。這些例證充分體現(xiàn)了“扶正”與“祛邪”兼顧的思想。

        四．“治未病”思想在保健食品研發(fā)中的應(yīng)用

        1.未病先防

        《素問·四氣調(diào)神大論篇第二》云“圣人不治已病治未病”；《丹溪心法·不治已病治未病》曰：“與其救療于有疾之后，不若攝養(yǎng)于無疾之先”；均強(qiáng)調(diào)治未病的重要性。改善骨密度的保健食品很好體現(xiàn)了“治未病”思想。如孕婦缺鈣，會出現(xiàn)腿抽筋，也會影響胎兒發(fā)育；新生兒缺鈣會出現(xiàn)易驚、囟門遲閉、佝僂病等；青少年缺鈣會導(dǎo)致生長發(fā)育不佳、個矮、情緒不穩(wěn)定；中老年人缺鈣會致使骨質(zhì)疏松、骨折、抽筋、衰老加速等，可見鈣在人一生的各個時期都發(fā)揮著重要作用。科學(xué)、合理的補(bǔ)鈣，可防患于未然，使人體受用終生。具有中醫(yī)特色的改善骨密度保健食品可通過補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，恢復(fù)骨代謝平衡；調(diào)脾胃，益氣血，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，提高成骨細(xì)胞活力；暢氣血，通血脈，改善血液循環(huán)，減輕疼痛癥狀；補(bǔ)鈣源，充膠原，深度補(bǔ)充骨營養(yǎng)，而恢復(fù)骨骼重建，具有一定的優(yōu)勢。

        2．已病防變

        《金匱要略·臟腑經(jīng)絡(luò)先后病脈證第一》有“見肝之病，知肝傳脾，當(dāng)先實(shí)脾”之說，意即在肝發(fā)生病變時應(yīng)注意固護(hù)脾胃的功能，“以務(wù)必先安未受邪之地”。具有中醫(yī)特色的保健食品不僅可以輔助治療疾病，而且可預(yù)防其傳變與惡化。糖尿病合并高血脂會加速動脈硬化的進(jìn)程，加速心、腦血管病變、神經(jīng)病變、眼底病變等并發(fā)癥的發(fā)生，常用的保健食品原料中，玉竹、昆布、三七、桔梗、葛根、蜂膠、沙棘油、女貞子、丹參、澤瀉等既能降血糖，又能降血脂。因此，研發(fā)既能輔助降血糖又能輔助降血脂保健食品，切實(shí)可行，并且在防治糖尿病并發(fā)癥方面大有可為。如盈森牌澤芪膠囊（由桑葉、南瓜、澤瀉、黃芪、山楂組成）同時具有輔助降血糖和降血脂的功能。

關(guān)鍵詞：直銷企業(yè)研發(fā)中醫(yī)特色保健食品