健康的法則其實很簡單。只要吃新鮮的、有生命的天然素食，就能讓身體好起來，而吃那些加熱的、沒有營養(yǎng)的的熟食，人的身體狀況就會隨之變差。

 

　　一．營養(yǎng)說

　　生食方式更健康的觀點的一個論點是加熱后破壞了蔬菜的營養(yǎng)。如上所述，蔬菜的烹調加熱的確會造成一些營養(yǎng)素損失，比如維生素C、B族維生素等。不同烹調處理，損失的比例會有不同。但是，這些損失可以通過增加食用量來彌補，通常烹飪能讓人比生食方式吃下更多的蔬菜。因為生蔬菜植物細胞壁比較硬，會增加消化負擔。另外，十字花科蔬菜西蘭花、白菜花、蘿卜等未烹飪時含有硫化物的氣味，也很難多吃。

　　生食方式的人攝取鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C的量比一般人多得多。直接分析他們的健康狀態(tài)，其結果從視力、血壓、血糖、肝功能檢查等的健康指標中可以看出生食方式的人更有優(yōu)勢。吃生食的人和吃熟食的人吸取的營養(yǎng)量比較：

 

 

　　二．健康說

　　“食物治不了病，藥也無濟于事。”這是希臘名醫(yī)希波克拉提斯曾說過的話，即正確的飲食方式才能根治疾病。生食方式因為未經(jīng)加熱，能最大限度地保留天然營養(yǎng)素。生食方式可以恢復身體免疫力，緩解個臟器的癥狀，再生受傷的組織細胞等，具有出色的人體正常化作用。植物生長在燦爛的陽光下，帶著清新的、自然的生機，擁有著大地所賜予的豐富營養(yǎng)，其綠色包含著生命的氣息。未經(jīng)加熱直接食用這種充滿生命力的、新鮮的食品，能給我們帶來健康的身體。生食天然素食可以加強人體的自身治愈力，幫助人體依靠自身防治各種疾病，因此對各種疾病均有治療效果。

　　生食抗氧化，熟食“氧化”；生食排毒，熟食“中毒”！生食滿載營養(yǎng)、氧氣和水，充滿活性生命物質，在長達500萬年的進化史中，人類99%時間在生食。今日長壽者的生活方式也很類似。

　　1. 消除代謝障礙，防治糖尿病、心腦血管病和癌癥。

　　研究發(fā)現(xiàn)，這“三病”大都是飲食錯誤所引起的代謝失調癥。生食方式可以減輕甚至根除這些疾病，例如糖尿病。兩次諾貝爾獎得主，阿爾伯特.施韋策博士，用生食療法治好了自己的糖尿病，活了90歲。生食素食4個月，你的糖化血紅蛋白可以趨于正常。

　　2. 增強免疫力、御寒力，減少感冒，延年益壽。

　　食熟糧為主的中國人在秋天開始穿風衣，而生食帶血絲肉為主的西方人可以在冬天穿T桖杉。長壽之鄉(xiāng)的居民喜歡生吃，少烹調，很少感冒。巴基斯坦的罕什人可以露著胸，赤著腳，在漫天雪花中漫步。對比實驗發(fā)現(xiàn)，吃青草的馬可以活過50年，而吃干草和飼料的馬一般只能活20多年。

　　3. 增大身材，增快速度，提高運動表現(xiàn)。

　　舊石器時代的先祖?zhèn)円话愣家陨�食為主，身材比我們高�?0%左右。今天的西方人，仍然喜歡吃帶血絲的肉和生菜沙拉，比熱衷烹調的中國人大一個號。野鴨生食，可以展翅高飛。吃飼料的家鴨，已經(jīng)飛不起來了。家野鴨雜交，生食可飛，吃熟料不能飛。

　　4. 培育野性，提高競爭力。

　　生食充滿精氣、血性和太陽能，滋長無畏和魄力。生食造就狼性，熟食馴化寵物！李小龍喜歡生海鮮和生香蕉，每天吃生牛肉，成為絕代武林人杰，傾倒東西男女！

　　健康法則其實非常簡單。生食有生命的、新鮮的素食，就能塑造健康的身體，給身體每一個細胞注入生機。

　　

　　三．防病說

　　超過一半的中國人有胃病或肝病，我們胃病、乙肝和肝癌的發(fā)病率是西方人的2－4倍。什么原因？同樣是熟食和糧食導致的代謝障礙。因為烹調和谷物妨礙了消化，污染了血液，增加了毒素，減少了供氧！當體內毒素累積超過肝臟解毒能力時，肝細胞自身會中毒損傷。當正常需氧細胞缺氧時，它們可能被迫退化為厭氧細胞，發(fā)生復制、繁殖、甚至癌變。生食方式給我們帶來的健康防病法則：

 

 

　　回歸生食方式，是現(xiàn)代養(yǎng)生保健理念的返璞歸真，是一種世界性的潮流。“先進廚房，后進藥房”，從調整飲食結構入手，用食品應對現(xiàn)代病的挑戰(zhàn)，是生食療法的一大亮點。它的另一大亮點，就是體現(xiàn)大自然的生命力，給我們帶來健康和美。

 

　　四．美麗說

 

 

　　五．益智說

　　生食素食可增加大腦細胞，提高思維清晰度。生食方式自從烹調技術出現(xiàn)以后，人類的DHA攝入開始減少，大腦因此縮小了11%以上。今天的中醫(yī)學專家們，食用經(jīng)高溫烹調和消毒過的食物和藥物，只能贊嘆《黃帝內經(jīng)》的偉大，而沒有人能夠超越赫赫先祖的博大智慧！