研討會由中國漳州科技學院與韓國圓光大學聯合主辦，兩校輪流為主辦地，此前已舉辦過兩屆，這次是第三屆。本次吸引來自韓國、馬來西亞及浙江農林大學、臺灣銘傳大學及茶產業界的茶學教授、專家、茶友90多人前來參加，其中韓國22人。

    中國社科院茶產業發展研究中心主任陸堯、漳浦縣人民政府副縣長陳林、韓國圓光數碼大學教授孫蓮淑、臺灣天仁茶文化基金會副執行長、天福茶博物院副院長李素貞、馬來西亞著名茶道評論作家許玉蓮、漳州科技學院校長吳長彬、漳州科技學院駐校董黃鐵枝等出席會議。開幕式由茶學專家、漳州科技學院蔡烈偉副校長主持，劉貞淑講師擔任韓語翻譯。

    漳州科技學院吳長彬校長介紹說，本屆研討會規模大、參加人數多、層次較高，研討會包括論文宣讀、茶道演示、茶湯作品欣賞、制茶評鑒課程等各類主題活動，還將安排參觀天福茶博物院、天福茶廠食品廠茶具廠、天福高速公路服務區等景點，此后還進行武夷山茶文化觀光之旅，旨在為與會者們呈上一席豐富多彩、韻味醇厚的茶文化盛宴，盡享名山、名水、名茶的獨特魅力!

    韓國圓光數碼大學孫蓮淑教授表示：“我們在漳州科技學院感受到了中國茶道的精神，也體驗到了中國茶道的精髓，此次研討會的開展，不僅是中韓茶文化的交流，也將對世界茶文化的發展作出貢獻。”

    為促進中外茶文化的研究與交流，漳州科技學院成立了茶文化研究中心。吳長彬校長為三位專家頒發聘書，分別是中國社會科學院茶產業發展研究中心主任陸堯、韓國圓光大學教授李真秀總裁、北京大學滕軍教授，聘請他們擔任漳州科技學院茶文化研究中心研究員。

     漳州科技學院是世界茶王、天福集團及天仁集團董事局主席李瑞河投資創辦的以茶專業為特色的大學，被譽為茶業的黃埔軍校，茶學專業教學科研實力雄厚，多次主辦承辦國內外重大茶事活動。