明朝醫學家李時珍所著《本草綱目》中記載：“阿膠，《本經》上品……”“和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸，圣藥也”。9月11日下午，“新動能新發展——‘開放的山東’全媒體采訪團”走進東阿阿膠公司，參觀生產車間，感受阿膠的養生魅力。

 

采訪團合影

 

　　據介紹，阿膠具有補血、滋陰、潤燥、止血之效。東阿阿膠由純正驢皮，加東阿地下水，經傳承人保密技藝煉制而成，其主打產品有東阿阿膠、復方阿膠漿、真顏阿膠糕。

 

采訪團成員品嘗復方阿膠漿

 

　　在古代，阿膠作為貢品，其極珍貴且稀少，熬膠、掛旗、晾膠、擦膠等等工序都要有人親力親為，而唐宋以來的“九朝貢膠”更被稱為阿膠極品，需在每年冬至子時，選屬陰之烏驢皮，取阿膠井極陰之水，用桑木之火，水火相濟，歷經九天九夜、九十九道工序煉制而成。如今，東阿阿膠引領膠類中藥從傳統的手工生產工藝向機械化、自動化、智能化生產工藝的變革，使膠類中藥生產能力提高40倍，有力地推動了膠類中藥行業技術的發展。

 

唯一一道手工工序的擦膠工藝

 

　　記者從現場了解到，東阿阿膠中藥萃取車間全部采用微機集控技術、近紅外在線檢測和微機集控系統，共實現967個在線監測。從整體上，確保生產過程精細化和可控化，有效保證了產品品質均一、穩定、安全、有效。整個煉膠過程采用機械模擬人工操作，采用終點智能判斷、智能顯示評價終點等多項新技術，煉膠集控技術實現煉膠全過程842個工藝點控制和自動化運行。

　　而有一道工序是唯一的例外。東阿阿膠膠塊生產線的擦膠工序是目前延續至今的唯一一道手工工序。針對一些高端產品需求，阿膠生產出來后，由人工利用熱純凈水進行表面擦拭工作，膠塊的6個面都要擦，擦后阿膠紋理更清晰，色澤更鮮亮。

 

內含核桃仁和黑芝麻的真顏阿膠糕

 

　　如今，東阿阿膠擁有國家級保密工藝和國家級保密配方，是全國唯一的國家非物質文化遺產阿膠制作技藝代表性傳承人企業、阿膠國家原產地保護企業、中國最具發展力的上市公司50強。其制作技藝秉承了傳統技藝的精華，并與現代科技有機融合，遵循了“傳承不泥古創新不離宗”的宗旨。