為深入貫徹落實康婷集團對提升員工幸福感的長期規(guī)劃，切實提高廚師烹飪水平，滿足餐飲工作高質(zhì)量建設(shè)需求，改善餐食質(zhì)量，近日，康婷集團后勤保障中心成功舉辦廚藝大比武活動。五位廚師和三位面點師紛紛在比賽過程中展現(xiàn)了高質(zhì)量、高水準的廚藝，為我們呈現(xiàn)一場色香味俱全的“饕餮盛宴”。

　　每位廚師準備一道涼菜、兩道熱菜，每位面點師準備兩道面點作品參與最終的比拼。賽前，廚師與面點師通過不斷地錘煉自身技能，并且精心準備烹飪餐具及所需食材，在比賽中為大家展現(xiàn)了精彩的廚藝表演，色香味俱全的美食在比賽過程中被一一呈現(xiàn)。

 

 

　　主持人宣布比賽規(guī)則后，在廚藝大比武環(huán)節(jié)，廚師郝新龍、劉德福，面點師郭雪霞、王建榮等用“百合富貴蝦”“黃金萬兩”“花樣面點”和“驢打滾”等頗具美好寓意和地方特色的美食征服了在場評委的味蕾。在廚藝大比武的過程中，現(xiàn)場人員對色香味俱全的美食制作過程產(chǎn)生更深刻的了解，領(lǐng)略到烹飪的無限魅力，同時本次活動也體現(xiàn)了廚師和面點師們對待自己作品的熱愛、專業(yè)的態(tài)度以及技藝嫻熟的烹飪功力。

　　本次比賽評委根據(jù)制作菜品的色、香、味、型、創(chuàng)新進行評分，經(jīng)過熱火朝天的廚藝大比武，最終廚師劉德福憑借八寶菠菜、松鼠皖魚和黃金萬兩拔得頭籌，榮獲廚師組一等獎；廚師馮國輝憑借秋葵牛肉、百花釀羊肚菌和菠蘿牛肉粒榮獲廚師組二等獎；面點師郭雪霞憑借花樣面點和榴蓮酥榮獲面點師組一等獎；其余5人獲得參與獎。他們的努力在此刻得到了認可與回報，“友誼第一，比賽第二”的競技精神也在廚藝大比武的過程中得到了彰顯。

 

廚師組一等獎獲得者

 

廚師組二等獎獲得者

 

面點師組一等獎獲得者

 

參與獎獲得者

 

　　此次廚藝大比武活動在各色美食文化的碰撞中落下帷幕，不僅是技藝的比拼，是美食文化的交流與傳承，更是一種責(zé)任和守護。在以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促干的氛圍中，錘煉和檢驗廚師與面點師的專業(yè)技能，提升餐飲工作質(zhì)量的同時為康婷家人帶來美食的享受，更為打造康婷集團具有鮮明特色的餐飲銘牌提供了重要導(dǎo)向，共促集團餐飲工作高質(zhì)量發(fā)展。