本報綜合消息 為了讓人充分享受肉類食物的美味，美國得克薩斯農工大學的專家發現，吃肉的同時不防吃點干李子。

　　美國專家發現，干李子中含有大量的抗氧化劑成分，而抗氧化劑成分是延緩衰老的重要成分。而這些抗氧化劑物質可以阻礙肉類食物中的脂肪酸氧化變成脂肪，從而損害人體健康。專家建議，為了更好地保護人體，愛吃肉的讀者不妨把干李子放入到湯中煮食。

　　據悉，干李子中的抗氧化劑還能預防、抑制腫瘤（對前列腺癌及乳腺癌效果尤佳），并能延緩衰老、提高人體免疫力。