在經濟高速發展的今天，吃飽飯或許早已不是問題，但如何能吃得營養、吃得健康，百姓心中依然充滿問號。然而，“民以食為天”，不會吃飯，不僅會降低國民整體的營養水平，更將直接影響國人的健康情況。2011年12月20日，以“平衡膳食•儲蓄健康”為主題的“安利紐崔萊營養中國行”活動在北京啟動。活動由中國健康教育中心/衛生部新聞宣傳中心主辦，生命時報、搜狐健康頻道協辦，安利（中國）日用品有限公司支持；同時，為確保信息傳播的科學性和權威性，中國營養學會將作為學術支持參與，并以其為核心組建了包括50名業界專家的顧問團。

　　“營養中國行”將深入六大城市，開展“平衡膳食”健康教育

　　“平衡膳食”之于健康的重要意義不言自明。上世紀90年代，在世界衛生組織提出的健康四大基石中，“合理膳食”位居首位；依照衛生部公布的《中國居民膳食指南》，“平衡膳食寶塔”成為百姓日常飲食的指南。

　　中國營養學界的研究表明，與膳食營養相關的慢性疾病對我國居民健康的威脅將更加突出；不合理膳食對國人健康的影響，每年都要造成數以10億計的經濟損失。啟動儀式上，中國健康教育中心/衛生部新聞宣傳中心主任毛群安表示，希望通過此次活動向公眾普及“平衡膳食”的科學知識，提升國民營養相關的健康素養。他希望，政府、專家、媒體、企業能一起努力，給國人提供一個專業的普及平衡膳食知識的環境。安利（中國）總裁黃德蔭表示：“幫助人們打造健康、科學、有品質的生活，是企業義不容辭的責任，我們也希望能為推動和傳播營養健康知識盡上心力。”

　　中國健康教育中心傳播部主任宋軍介紹，“安利紐崔萊營養中國行”在2012年將深入北京、上海、廣州、沈陽、成都、西安等六大城市，開設營養論壇，邀請當地營養專家、媒體人、營養達人共話“營養”。分站活動還將同時在搜狐網進行“微博直播”，希望在對記者開展營養教育的同時，為公眾提供更有針對性的指導，繼續加深“平衡膳食”理念、幫助提高其健康素養。

　　“中國網民營養知信行調查”結果公布，“營養盲”現象得到改善

　　近年來，雖然“平衡膳食”已不再是陌生概念，但如果不能全面了解公眾對合理膳食、均衡營養的理解和認知的真實狀況，就很難提供更有針對性的指導意見。因此，在“安利紐崔萊營養中國行”活動啟動前，主辦方開展了“中國網民營養知信行調查”。

　　調查采取網絡答題的形式，涉及營養知識了解程度、營養及健康行為、自我感覺健康現狀等三方面內容。問卷自2011年11月22日在搜狐網上線，截至12月19日，共有5035人參與，其中男性2619人，女性2416人。受訪者中，25—44歲的人群占到七成；人口較為密集的華北、華東、華南地區參與人數多于西北、東北及西南地區，本科或大專學歷的占到七成以上。

　　啟動儀式上，國家食物與營養咨詢委員會委員、中國營養學會常務理事、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生研究員對調查結果進行了解讀。“從此次調查結果來看，中國網民已具備了一定的營養知識，對膳食指南也有基本了解，說明這些年營養健康教育起到了一定的效果，‘營養盲’現象得到一定改善。當然，這不排除參與網絡調查的人群整體文化程度較高，有關注健康的習慣，所以調查結果較好。”馬冠生說。

　　知信行仍有斷裂，每天可達到"膳食指南"要求者不足三成

　　此次調查顯示，受訪網民普遍認為自己的飲食行為比較健康。每天吃早餐的占87.2%；91.5%的人，晚上能回家就餐；四成人飲食比較清淡，只有17.8%的人群喜歡偏油重和高鹽食物，15.37%的人愛吃辛辣食物；七成網民喝酒，其中10%為經常飲酒者。

　　“但網民在平衡膳食方面和《中國居民膳食指南》的要求還有一定距離。”馬冠生說。按照“膳食指南”，每人每天都應攝取包括谷薯類、豆類、蔬菜水果、動物性食品和純能量在內的五類食物，但真正能做到的僅不到三成，對豆類和奶類的攝取不足，每周選擇不到2次的比例分別15.6%和31.3%，值得注意的是，指南中建議每天都應該消費的谷類食物，調查人群中有7.3%的人每周吃不到2次。關于油脂的消費量，1/3的缺乏正確的知識。“對于保健品，到底應不應該補，到底應該補什么，依然也有誤區。我們也希望通過本次活動，可以幫助大家樹立正確營養觀念，理性看待保健品。”此外，網民運動量嚴重不足問題凸顯，其中35.9%的人基本不參加鍛煉，每周參加3次以上鍛煉的人群僅為39.6%。離每周至少進行5次，每次30分鐘的建議目標相差較大。在自評健康方面，只有不足四成的認為自己沒有任何疾病。

　　“快捷的生活節奏讓現代人背負了越來越多的身心重負，不合理的膳食，不健康的行為和生活方式，為慢性病的發生或加重推波助瀾，必須引起警惕，馬上采取行動。”馬冠生說。此次調查顯示，有八成人感覺到工作生活有壓力，只有兩成人睡眠情況良好。

　　“調查給我們2012年的營養中國行活動奠定了良好的基礎，我們將就此次凸顯出來的問題進行重點的健康宣教，希望提供更有針對性的指導。”主辦方最后強調。

　　關于安利

　　自1934年成立以來，安利紐崔萊憑借其對安全、質量、功效、服務、品牌、科技等諸多要素的不懈追求，成長為全球營養保健品行業的領導品牌。憑借各方面卓越表現，紐崔萊已經連續五年獲得美國《讀者文摘》信譽品牌中國區白金獎、亞洲區金獎。此外，紐崔萊還積極推動、支持社會各界開展全民健身運動和公眾營養健康教育，推廣紐崔萊"運動+營養=健康"的品牌主張。如連續十年在全國范圍內開展"紐崔萊健康跑"，累積吸引了超過240萬人直接參與。此外，紐崔萊營養與健康研究中心還在眾多媒體推出"紐崔萊健康時刻"系列節目，切實提升了公眾營養健康意識。