春季是腸胃疾病的高發季節。春季期間，人們大多暴飲暴食、煙酒過度，油膩食物等過度攝入，常會損傷脾胃，導致各類腸胃疾病的發生。春季之時，肝木之氣偏旺，胃腸運化功能偏弱，經歷過春季油膩食物的考驗，腸胃顯得不堪重負。常常引起情緒急躁易怒，焦慮不安，消化能力下降、厭食油膩等情況。

　　而春天溫暖的氣候與布散升發的陽氣，是腸胃保健的重要保障。做好春季的腸胃保健工作，不僅對恢復腸胃功能具有重要作用，對維持機體營養輸送以及防病治病等均有非常重要的意義。

 

　　宜清淡　忌油膩

 

 

　　春季日常飲食應以清淡平和、營養豐富為宜。通過清淡食物調節腸胃功能，使其重煥活力。光吃清淡蔬菜、瓜果也是不夠的，同時要保持營養的均衡。食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持合理的比例，避免難以消化的食物，以防加重腸胃的負擔。

　　很多人崇尚冬季進補，但立春后進補要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。立春的這段時間里，不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為咸味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養陽氣。

 

　　減酸益甘以養脾

 

　　中醫學提倡春季“減酸益甘以養脾氣”，意思是減少酸味食品的攝入，而適當增加甜味食品。酸味食品一般包括食醋及生澀水果，包括梅、李、橘子、蘋果、檸檬、西紅柿、山楂、葡萄等水果，同時也包括烏梅、五味子、山茱萸等中藥。

　　甜味食品具有健脾養胃的功效，即所謂的甘能入脾，如紅糖白糖、干鮮甜味水果、蓮藕、荸薺、甘蔗以及米面雜糧等，在春季可適當食用，可選用蓮子、薏仁、花生、核桃、豬肝等平性食物。

 

　　忌食發物多飲水

 

 

　　春季是花開的季節，也是過敏性疾病和呼吸系統疾病多發的季節。有慢性疾病或過敏體質的人，春季一定要忌口，不能光顧嘗春鮮。如蝦、蟹、羊肉、海鮮等“發物”，胡椒等刺激性食物都需忌食。

　　春風綿綿卻是肌膚殺手，春季氣候干燥、水分容易流失，因此應多飲用開水補充水分。不僅可以促進新陳代謝，還有利于消化、吸收、排除毒素，從而減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

 

　　清涼消食壯胃腸

 

　　春季來臨之時，適宜多添加清涼濡潤食材以消抵內熱，服用易消化食品清除胃腸積滯。

　　一般而言，涼性食品包括大麥、蕎麥、薏米、綠豆、豆腐、菱角、蘑菇、茄子、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、梨、鴨蛋、苦瓜、西紅柿、黃瓜、蕨菜、香蕉、紫菜、海帶、田螺等；也包括藥食兩宜的山藥、百合、菊花、綠豆、蒲公英等。助消化食品則有如雞內金、青皮、陳皮、麥芽、谷芽、神曲之類。