9月16日，國(guó)家級(jí)烹飪大師沙龍成立大會(huì)在京舉行，沙龍主席趙霖、副主席侯玉瑞，海淀區(qū)政協(xié)主席、海淀區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡濱，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明，魯菜泰斗王義均等來(lái)自中國(guó)餐飲界十余位著名烹飪大師，北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用酶學(xué)和發(fā)酵技術(shù)研究所所長(zhǎng)何立千教授，中國(guó)中醫(yī)藥出版社古籍研究室原主任中醫(yī)大師樊正倫，國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心宋曙輝博士等專家及特邀嘉賓參加了此次大會(huì)。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理黃永剛、顧問(wèn)滕燕華出席了本次活動(dòng)。《北京晚報(bào)》、《中國(guó)食品報(bào)》、《健康報(bào)》、《中國(guó)食品安全報(bào)》等媒體對(duì)此次大會(huì)進(jìn)行了報(bào)道。

　　大會(huì)在上午10點(diǎn)整正式開(kāi)始，韓明會(huì)長(zhǎng)首先宣布沙龍成立并致賀詞。接著，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)專家顧問(wèn)委員會(huì)委員、國(guó)家級(jí)烹飪大師沙龍發(fā)起人之一、趙霖主席上臺(tái)為名譽(yù)主席頒發(fā)證書(shū)并進(jìn)行了講話。他詳細(xì)介紹了沙龍成立的宗旨和目的、活動(dòng)的內(nèi)容和形式。趙霖主席指出，現(xiàn)代社會(huì)，慢性病趨勢(shì)日益嚴(yán)峻，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致的“富貴病”與飲食有著密不可分的關(guān)系。如何讓百姓吃得美味的同時(shí)吃得更加健康，是中國(guó)烹飪界轉(zhuǎn)型提升階段所面臨的首要問(wèn)題。他強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)飲食與健康的探討，建議烹飪大師廣泛吸收和引進(jìn)中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生等理論及中國(guó)傳統(tǒng)的食療方法，提升食物烹飪的科技含量和健康因素。他希望借助這個(gè)沙龍，將中國(guó)烹飪界大師，科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及中醫(yī)領(lǐng)域的專家聯(lián)合起來(lái)，共同推進(jìn)中國(guó)民族傳統(tǒng)飲食文化的傳承和發(fā)揚(yáng)，引導(dǎo)全民族科學(xué)合理地進(jìn)行食物消費(fèi)，以最低的代價(jià)有效地提高全民的健康素質(zhì)。

 

國(guó)家級(jí)烹飪大師沙龍主席趙霖講話

 

　　隨后，韓會(huì)長(zhǎng)為加入沙龍的烹飪大師和聘請(qǐng)的專家顧問(wèn)頒發(fā)證書(shū)。黃總作為沙龍顧問(wèn)接受證書(shū)并講話。他首先對(duì)沙龍的成立表示祝賀，并指出，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)作為一家從事健康產(chǎn)業(yè)的民族企業(yè)，對(duì)傳承中華民族傳統(tǒng)飲食文化、引導(dǎo)全民健康飲食有著義不容辭的責(zé)任。他表示，公司將積極支持沙龍的發(fā)展和建設(shè)，加大在食品營(yíng)養(yǎng)健康研究及生產(chǎn)領(lǐng)域的投資，與烹飪界大師和專家一起，將中國(guó)博大精深的食養(yǎng)文化發(fā)揚(yáng)光大。

 

黃永剛總經(jīng)理講話

 

　　大會(huì)期間，各位烹飪大師和有關(guān)專家上臺(tái)進(jìn)行了精彩的發(fā)言。大家一致認(rèn)為，提升中國(guó)飲食烹飪的科技含量和文化內(nèi)涵、拯救中華傳統(tǒng)食品和美食遺產(chǎn)、引導(dǎo)大眾健康飲食已迫在眉睫，需共同努力，為弘揚(yáng)中華飲食文化、倡導(dǎo)健康飲食做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。最后，胡濱會(huì)長(zhǎng)作總結(jié)發(fā)言，至此，大會(huì)圓滿結(jié)束。

 

魯菜泰斗王義均大師發(fā)言

 

中醫(yī)專家樊正倫大師發(fā)言

 

海淀區(qū)政協(xié)主席、海淀區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)胡濱會(huì)長(zhǎng)發(fā)言

 

　　國(guó)家級(jí)烹飪大師沙龍旨在弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)飲食文化，在文化與健康層面為烹飪大師提供交流和宣傳平臺(tái)。藥食本同源，飲食與養(yǎng)生亦密不可分。公司將借助這一平臺(tái)，與國(guó)家級(jí)烹飪大師和食養(yǎng)專家建立密切聯(lián)系，深入交流和探討最前沿的食養(yǎng)方法和研究成果，形成專家大師資源庫(kù)，為推進(jìn)體質(zhì)食養(yǎng)理念的有效落地，提供強(qiáng)有力的支持與后盾。

 

國(guó)家級(jí)烹飪大師沙龍成立大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)