為支援中國安利團觀光客來臺餐飲需求，私立醒吾科技大學餐旅管理系3月中臨時公告，以威脅記過、校規處分，強迫大一、大二共200名學生支援建教合作廠商喜來登飯店承接的安利餐飲外燴服務，影響學生正常上課時間，學生怒批校方蠻橫霸道！經〝蘋果〞介入，校方坦言有錯，已改采自由報名方式。教育部與專家均認為，校方做法不妥，須尊重學生意愿。

 

　　醒吾科大餐旅系多名學生投訴，系上臨時公告規定大一、大二非建教課程學生，須參加3月15、19、21、27、29日，在華中橋下接待中國觀光客的喜來登飯店外燴活動，工作時間從下午2時至晚上9時，還要求染發學生染回黑發、不得彩繪指甲，在校統一搭游覽車前往，雖有時薪110元(約合人民幣22.89元)，但因公告注明未到者將校規處分，讓學生不滿。 

 

　　．已影響正規課程

　　學生指出，臨時公告前往服務的時間，影響原本正課的英文、管理學等課程，且未事先征詢學生意見，學生無選擇權利，有些同學原本有課外打工，已排定的班表要請假也有困難，即使公告內容注明可提具證明請假，但師長卻說請假得補足服務時數，造成學生困擾。 

　　．認錯稱作業疏失

　　醒吾科技大學餐旅管理系系主任許燕斌表示，坦言〝這是我們的錯。〞并解釋此為系所產學合作案，因作業疏失太晚宣布，加上溝通不良才造成學生反彈，會改采自由報名，但較希望餐飲系學生參加，而遭影響的課程部分會補課，采用噴發液暫時改變染發問題，不會強迫學生染黑發。醒吾科大主任祕書姜麗智則說，產學活動立意良善，可增進學生專業技能，尊重該系做法。    喜來登大飯店公關經理游雅婷表示，因有需求遂和醒吾洽詢產學合作，而校方餐旅管理系也有意愿派員參加，未介入校方作業程序，不清楚校方用強迫方式，造成學生反彈情事。

　　〝教育部技職司產學合作發展科〞科長蕭奕志認為，校方手法應更周延。餐旅管理系可安排產學合作案增進學生實務經驗，但活動內容須和課程相關，此事校方公告的時間點和制度做法明顯不妥，已通知學校改進。 

 

　　．須尊重學生意愿

　　全國家長團體聯盟理事長吳福濱批評，為了觀光客來臺的外燴而派學生去支援5天，這應該算是不定期工作，要將此視為學習課程很勉強，且以強迫方式更不合理，須尊重學生意愿，校方實施方式有待檢討。