6月17日，2013全國食品安全周暨第五屆中國食品安全論壇在北京正式啟動和舉行。2013中國國際食品安全與創新技術展覽會也于當日下午在北京國際展覽中心開幕。 

　　本次宣傳周以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題，將進一步動員全社會關心、支持、參與食品安全工作，推動并早日形成社會共治的格局。

 

中共中央政治局委員、國務院副總理汪洋講話

　　中共中央政治局委員、國務院副總理汪洋出席并發表重要講話，他強調了四點：政府加大監管、企業嚴格自律、社會公眾參與、法治保障。他指出，關鍵是落實各方責任。企業要落實主體責任，政府要履行監管責任，社會要強化監督責任，才能凝聚起維護食品安全的強大合力。 

　　完美公司自成立以來嚴格建立生產標準，自覺維護食品安全，積極參與社會共治，引領健康食品生產，成為行業楷模，從而受邀出席本次論壇。完美北京辦事處副總經理孫波代表完美公司出席并在下午的分論壇交流時表示，完美發展20年來，食品安全生產已形成一個優良系統。公司已將消費需求由過去的數量安全向營養安全成功轉變。直銷業態直接透明的系統，使源頭供應、生產加工、產品銷售清晰有效并易于追蹤，保證了售后有據可查。而一流工業化的生產設備對原料品質已提出更高要求，自然將雜品剔除。

 

公安部副部長黃明發言

　　近幾年，黨中央、國務院高度重視食品安全工作，一系列食品安全政策措施相繼出臺并得到有效實施。今年“兩會”后，國務院成立了食品藥品監督管理總局，整合了原來分散在幾個部門的監管職能。不久前，最高人民法院、最高人民檢查院頒布《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，體現出從嚴懲處的精神，種種跡象表明，維護食品安全正在形成社會共治的強大之勢。

　　國家食品藥品監督管理總局局長張勇表示，維護食品安全，沒有人能置身事外。舉辦食品安全周，就是要在不遺余力強化政府監管的同時，喚醒和激發每一個利益相關方的積極性和全社會的正能量，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦，并在此基礎上完善激勵引導政策，使食品安全社會共治格局機制化，長期化。

 

農業部副部長陳曉華發言

　　中國食品安全風險評估專家、中國工程院院士陳君石發言引起與會者共鳴。他認為，只有所有食品安全責任人和利益相關者掌握一定的食品安全基本科學知識，并對現狀有共同認識，才能同心攜手維護食品安全。 

　　陳君石指出，《食品安全法》即將修改，政府加強力度進行監督管理，部分大城市和省會城市準備把政府監管體系延伸到鄉鎮的趨勢非常好，而行業自身管理力度的加強也越來越大，所有這些使培訓工作變得更為需要和迫切，他呼吁應該吸取國內外的有益經驗，總結我國做得好的地方，發揮當前科研院所的所有力量，制定一個有良好頂層設計的全國食品安全培訓計劃，對從中央到地方的政府官員，監督員、檢測機構、食品生產經營者及其行業協會、媒體、消費者分別進行可持續的培訓和宣教，從完善和加強國家食品安全管理體系的角度來講，能力建設和培訓是保證國家食品安全水平的關鍵措施。

 

論壇現場

　　目前，完美公司已建成高標準全產業鏈模式。系統高效運行，員工嚴格按照法規標準生產，消費者放心食用。完美也得到產業鏈外相關各方共同合作，大力支持。各級政府和各行業協會的精心指導，消費者的持續關心，促進了企業的自律與融合，使完美能切實履行社會責任，贏得消費者信任把行業做大做強。完美公司也將一如既往積極參與社會共治，大力維護食品安全。