高鍵主任在現(xiàn)場開展講座

 

　　2014年11月3日，由中國健康教育中心指導，環(huán)球時報社、生命時報社主辦，搜狐健康、衛(wèi)計委百姓健康數(shù)字頻道協(xié)辦，新浪健康作為新媒體支持，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學術(shù)支持，安利(中國)日用品有限公司支持的“2014安利紐崔萊營養(yǎng)中國行”第八站活動在浙江杭州舉辦。浙江大學營養(yǎng)與食品安全研究所所長、國家杰出青年基金獲得者王福俤，復旦大學附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任高鍵等營養(yǎng)與健康教育專家共聚一堂，就如何為兒童補充充足的營養(yǎng)，為其一生打好良好的健康基礎進行了探討。

　　在浙江大學營養(yǎng)與食品安全研究所所長王福俤看來，充足的營養(yǎng)才能支撐健康的體魄，傳播營養(yǎng)離不開大眾傳媒的積極參與和支持，更離不開專家的指導。“安利紐崔萊營養(yǎng)中國行項目”將搭建一個平臺，讓營養(yǎng)專家、媒體記者、公眾一起交流探討，達成共識；通過專家與媒體之間的溝通，提升媒體在營養(yǎng)方面的宣傳報道能力；通過媒體科學的報道，讓群眾關(guān)注營養(yǎng)飲食，樹立正確的營養(yǎng)觀。

 

　　對話：兒童肥胖也是營養(yǎng)不良

　　“現(xiàn)在對很多孩子家長來說，孩子的生長發(fā)育情況、智力、體格都是家長最關(guān)心的。”復旦大學附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任高鍵說，現(xiàn)在兒童營養(yǎng)問題主要有兩個，一個是孩子太胖，兒童肥胖現(xiàn)在在北京、上海，包括杭州各大城市都非常普遍，另外一個是很多孩子偏食、挑食。以前太瘦弱的孩子是營養(yǎng)不良，現(xiàn)在超重、肥胖的孩子也是營養(yǎng)不良，雖然他們某些營養(yǎng)超標，但仍然缺乏很多營養(yǎng)素。

 

　　講堂：兒時營養(yǎng)決定一生健康

　　“兒童時期的營養(yǎng)是一生健康的基礎，其好壞決定了人一生的健康。”復旦大學附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任高鍵在活動現(xiàn)場說。了解兒童營養(yǎng)狀況，首先要從生長發(fā)育來看，體重和身高是兩個重要的評價指標。孩子的發(fā)展離不開早餐，對他們來說，如果早餐吃得不好，不可能通過午餐和晚餐補回來。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐會嚴重影響記憶力和學習效率

　　高鍵對怎么讓兒童吃好早餐提了三個攻略。第一個攻略，好早餐要包括四類食物，第一類是糧谷類食物，如饅頭、面包；第二是動物類，肉、蛋，第三奶豆類，第四是蔬菜和水果。如果四類食物都有是優(yōu)質(zhì)早餐，如果只有三類是合格的早餐。第二個攻略，早餐“晚”做。頭一天晚上把第二天的早餐準備好，這樣可以為第二天早上節(jié)省時間。第三個攻略，家長進餐。家長的飲食習慣會影響孩子的飲食習慣，家長的言傳身教是非常重要的。大講堂上，高鍵還對如何糾正兒童偏食挑食、怎樣為孩子選擇零食等家長關(guān)注的話題進行了解答。

 

　　營養(yǎng)中國行，打造舌尖3.0時代

　　《舌尖上的中國》的熱播，讓串起了美味與情感的中華美食再次成為公眾熱議的焦點。“然而，尊享口感與文化，只是創(chuàng)建了舌尖的二維空間；只有了解到美食的真正精髓——營養(yǎng)與健康價值，才能打造出舌尖3.0時代的真正含義”。2014年6月21日，在由中國健康教育中心指導，環(huán)球時報社、生命時報社主辦，安利(中國)日用品有限公司支持的“第二屆中國營養(yǎng)傳播大會暨2014安利紐崔萊營養(yǎng)中國行啟動會”上，來自政府、學界、媒體和企業(yè)的代表對當前營養(yǎng)傳播現(xiàn)狀進行了熱烈探討。“2014安利紐崔萊營養(yǎng)中國行”將走入北京、上海、廣東、山東、江蘇、浙江、遼寧、河南等10個省市，通過與當?shù)貭I養(yǎng)專家及媒體、居民的互動，帶去一次全媒體營養(yǎng)傳播的盛宴。與往年不同的是，今年的活動將借助微博、微信等新媒體平臺，打造網(wǎng)絡空間的舌尖3.0時代。截至目前，“2014營養(yǎng)好微博”已經(jīng)與550萬人親密接觸。

　　本次活動還啟動了“營養(yǎng)中國”微站。“營養(yǎng)中國”微站是在今年大熱的微信平臺基礎上搭建的一個融合了營養(yǎng)素基礎知識、趣味小測試、孕期營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)等大眾關(guān)心健康問題的知識庫，同時還具備了“約飯”等社交互動功能。此外，去年吸引了眾多網(wǎng)友參與的“營養(yǎng)好微博”大賽，今年也將繼續(xù)舉辦。

　　安利紐崔萊營養(yǎng)中國行活動自2012年成功舉辦至今，已經(jīng)過兩年的沉淀。營養(yǎng)中國行活動主要通過邀請專家、記者以及關(guān)注健康的營養(yǎng)達人，展開“三方頭腦風暴”，幫記者“學營養(yǎng)”、跟專家“聊傳播”。活動中開展的“營養(yǎng)大講堂”邀請權(quán)威專家與公眾面對面講營養(yǎng)，讓公眾學到了權(quán)威的營養(yǎng)知識。