6月27日，由中國消費者協(xié)會、中國消費者報社、北京市消費者協(xié)會主辦，國家工商總局、北京市工商局指導的“讓食品消費更加安全放心——食品安全主題座談會暨消費者體驗日活動”在京舉辦，來自國家衛(wèi)生與計生委、國家食藥監(jiān)總局、國家質(zhì)檢總局、北京市消費者協(xié)會、中國檢驗科學研究院的代表、無限極(中國)有限公司的代表以及消費者代表進行了發(fā)言。

　　無限極(中國)有限公司公共事務總監(jiān)張前出席座談會，并做了如下發(fā)言。

　　尊敬的馬正其局長、各位領(lǐng)導、各位嘉賓、企業(yè)同仁和媒體朋友：

　　大家好!很榮幸能夠代表李錦記健康產(chǎn)品集團、無限極(中國)有限公司在食品安全主題日座談會上和大家分享一點心得感受。

　　剛剛參觀了義利面包、北冰洋汽水生產(chǎn)線及百年歷史長廊，作為食品企業(yè)的同行，倍感親切和敬佩，義利對品質(zhì)、安全、健康的嚴格要求，以及“先義后利，薄利厚義”的義利價值觀，應該說是眾多食品企業(yè)的概括和典范。

　　李錦記也是一家百年民族企業(yè)，經(jīng)歷三個世紀、五代人的不懈努力，建立起一個蜚聲海內(nèi)外的醬料王國。1992年，李錦記又成立了專門從事中草藥健康產(chǎn)品開發(fā)與銷售的獨資子公司—無限極(中國)有限公司，2014年，無限極品牌價值達368.89億元，位列中國品牌500強第46位。

　　今天參加的食品安全主題座談會，我主要想分享兩點經(jīng)驗。

　　一、三個清楚

　　首先，“標”清楚——產(chǎn)品標識等嚴格按照國家相關(guān)要求及產(chǎn)品自身特點進行清晰、明確標注。

　　其次，“看”清楚——從主要原材料基地到整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，面向經(jīng)銷商及消費者開放，打造透明流程。例如，無限極從去年開始就啟動了“溯源”項目，邀請媒體和消費者到無限極中草藥種植基地參觀，實地考察中草藥的種植環(huán)境;向公眾開放無限極生產(chǎn)基地，每年接待幾十萬到上百萬名經(jīng)銷商和消費者進行參觀等。通過這些活動，無限極的健康養(yǎng)生理念和健康食品被越來越多的人認可。

　　再次，“講”清楚——對于產(chǎn)品的功效、特點，通過制作“產(chǎn)品百科”、視頻等多種形式資料，幫助消費者客觀的認識理解產(chǎn)品，并作出科學的選擇。

　　二、良心品質(zhì)

　　在二十多年的發(fā)展過程中，無限極形成了獨特的質(zhì)量價值觀，即“良心品質(zhì)，成就健康人生”。

　　為了從源頭上控制產(chǎn)品原料的質(zhì)量和安全，無限極在供應鏈管理模式的基礎上，將質(zhì)量管理前移，創(chuàng)新性地提出了“無限極中草藥種植管理模式”，聯(lián)合各大中草藥供應商，倡導企業(yè)、以及農(nóng)戶形成“責任共同體和利益共同體”，規(guī)范傳統(tǒng)中草藥的種植管理。

　　同時，為了達到嚴謹?shù)漠a(chǎn)品質(zhì)量管理效果，無限極每年投入上億元，用于儀器設備、人才培養(yǎng)、管理體系、信息系統(tǒng)等方面的建設與更新。經(jīng)過不斷探索，無限極依托領(lǐng)先的科技實力，建立起“一個中心(無限極研發(fā)中心)，五大技術(shù)平臺，多方科研權(quán)威支持”的科研體系，以保障產(chǎn)品的品質(zhì)。截至目前，無限極已擁有了179項自主科研技術(shù)及核心自主知識產(chǎn)權(quán)，并在復合多糖技術(shù)領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。

　　有關(guān)食品安全方面的經(jīng)驗分享，我就簡要匯報到這里。

　　最后，感謝政府主管部門、媒體及消費者對李錦記、無限極的關(guān)注和支持，借此機會，我們也莊重地承諾，將一如既往地用良心品質(zhì)，給消費者“透明”的保障。謝謝大家!