高正集團(tuán)與南昌大學(xué)油茶研究所發(fā)布《2018食用油消費(fèi)者發(fā)展趨勢(shì)》報(bào)告，認(rèn)為中國消費(fèi)者開始對(duì)健康采取更主動(dòng)的行為，在食用油的選擇上，他們更多選擇非轉(zhuǎn)基因、油酸高且適合中西式菜肴，瓶口不漏油、不灑油，使用安全衛(wèi)生的食用油。

　　中國南北方文化差異與生活習(xí)慣，決定了南北方消費(fèi)食用油種的不同，但無論是北方人鐘愛的大豆油，還是南方人偏愛的葵花籽油、菜籽油，消費(fèi)者都會(huì)將目光鎖定在小包裝油種，并在眾多品牌中挑選。

 

 

　　小包裝油領(lǐng)跑消費(fèi)市場，噴霧油或成家居首選

　　隨著人民對(duì)美好生活的追求，以及生活水平的提高，食品的健康升級(jí)也成為一種新的消費(fèi)趨勢(shì)。近年來，消費(fèi)者對(duì)于食用油的選擇也已經(jīng)從經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠轉(zhuǎn)變?yōu)楸憬菖c衛(wèi)生。此外，桶裝油使用不便、瓶裝油滴油、漏油已成為消費(fèi)者詬病的主要問題。而隨著經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升以及互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，歐美民眾的生活用品成為國內(nèi)消費(fèi)群體新的關(guān)注點(diǎn)，食用噴霧油便是其中之一。

　　噴霧油，最早廣泛應(yīng)用于歐美食物烹飪，如牛排、色拉、烘焙等西式美食，以其便捷操作、噴灑均勻、存儲(chǔ)簡單、且不漏油滴油等優(yōu)點(diǎn)深受消費(fèi)者喜愛。自2015年起，噴霧油進(jìn)入市場至今，已為萬千家庭帶來全新烹飪體驗(yàn)。國家權(quán)威機(jī)構(gòu)食用油最新報(bào)告中顯示，噴霧油新品類有望成為食用油市場的消費(fèi)首選。其中以國外PAM、國內(nèi)霧達(dá)人等為噴霧油中翹楚。

 

 

　　以噴霧油引領(lǐng)健康升級(jí)

　　美國是最早將各種食用油原料應(yīng)用于噴霧油的國家。目前，美國已經(jīng)利用噴霧油技術(shù)，開發(fā)出不同類型的新品種噴霧油達(dá)47款產(chǎn)品，并進(jìn)行規(guī)�；�生產(chǎn)推廣。阿根廷、澳大利亞等國家也已實(shí)現(xiàn)商品化噴霧油的批量生產(chǎn)。

　　在國內(nèi)消費(fèi)市場升級(jí)的背景下，食用噴霧油的需求不斷走高。據(jù)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)研究院的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2017年年底，我國的噴霧油市場僅占食用油市場份額的2%，受眾認(rèn)知率較低。但自2018年開始，噴霧油的市場知名度呈直線上升狀態(tài)，預(yù)估到2018年底，噴霧油或占8%的市場份額。

　　“相較于西方，中國人用油要求更苛刻，要適用煎、炸、煮、炒等各種烹飪方式，這也與國人追求“色香味”的飲食文化息息相關(guān)。”高正集團(tuán)和南昌大學(xué)油茶研究所表示，此前國人用油多為桶裝或瓶裝，但桶裝油或瓶裝油不僅保存不便，還存在著漏油、灑油、烹飪過程用油不均勻、無法控制用量等問題。霧達(dá)人噴霧油的上市，完美解決了以上問題，控油精準(zhǔn)、用油均勻，品質(zhì)好油，保留食用油營養(yǎng)成分，且可單手使用，操作便捷，方便保存，多方面滿足國內(nèi)消費(fèi)者的需求。噴霧油與食物相結(jié)合，符合國人“色、香、味”的健康飲食文化。

 

 

　　據(jù)了解，自2015年以來，高正集團(tuán)聯(lián)合江西省高校油茶研究所等科研單位，研發(fā)了一系列“高油酸、使用便捷、安全衛(wèi)生、噴灑均勻”的適合國內(nèi)不同地區(qū)各類人群的霧達(dá)人噴霧油。不僅如此，高正集團(tuán)還將繼續(xù)發(fā)展本土高油酸油茶籽油良種繁育基地20余萬畝。2018年1月起，高正集團(tuán)與霧達(dá)人噴霧油，將持續(xù)不斷為消費(fèi)升級(jí)助力，為國人提供綠色食品，綠色生活。