今天的分享，來自于最近一周關于食品安全的新聞。

 

（來源：人民日報微博）

 

　　高油高鹽高添加劑的辣條，食物發霉變質的學校食堂，衛生堪憂的餐館后廚，吃剩的菜品回收再上桌……看到這些新聞的時候，公司的同事說“嚇得不敢出門吃飯”。

　　這不是我們第一次聊到食品安全的話題了，盡管每次新聞報道的都是個案，不代表整個行業都是如此，但這些個案累加起來，一次次觸動消費者敏感的神經，最終形成的印象就會是“天下烏鴉一般黑”。在餐館衛生問題的新聞下面，最熱的一條評論是“所有餐館的后廚都是不洗菜的”。這并非事實，但卻體現了最真實的焦慮：對食品安全問題的恐慌。

 

 

 

　　作為健康產業的從業者，每一次食品安全事件的發生，我們都沒辦法做旁觀者。消費者的恐慌累加起來，總有一天會變成對全行業的信任危機。畢竟，他們不可能在每一次用餐之前先參觀后廚，在每一次購買食品之前先考察工廠或者去檢測是否存在有害物質。他們應對恐慌的方式往往只能是全盤否定。而這樣的否定，難免會讓踏踏實實做事的商家覺得委屈。

 

 

 

　　其實，又何止是食品安全問題如此呢？現代商業社會得以良性運轉的基石是信任。我們沒有辦法退回到農業社會所有的東西都自給自足的時代，要維持正常的生活必需去購買不同的商品和服務。沒有人會在每個領域都成為專家，不管是主動還是被動，都只能對商品和服務的提供者報以信任。

　　正因為如此，才會有自詡“聰明”的商家在消費者看不見的地方偷工減料，以次充好。然而，對希望獲得長遠發展的企業來說，會更愿意使用“笨辦法”：不管消費者看不看得見，都要做好產品，做好服務。我相信，只要堅持的時間夠久，好東西會自己說話，好口碑會越傳越遠。

　　與所有的員工和伙伴共勉。