5月28日-30日，2021中國健康食品產業發展大會暨微生物發酵食品產業高峰論壇在山東省青島市召開。此次大會以“健康、創新、發展”為主題，由中國保健協會主辦。無限極受邀參加會議，與國家相關部門領導、業內專家學者及企業代表等嘉賓一起，為助推健康食品產業的發展建言獻策。

 

 

　　近年來，隨著經濟水平的提高，人們在食品消費方面已經不僅僅只滿足于美味和營養，還有健康和功能的強烈需求，特別是社會老齡化的趨勢，更是促使健康消費快速上升，健康食品需求旺盛。

　　本次大會的舉辦，對推動企業與專家學者交流與合作，探討最新研究成果與技術，促進我國健康食品原配料工業技術創新能力和科技水平，以及加快政產學研合作，推動大健康產業發展，具有重大的指導意義。

 

 

　　會上，無限極（中國）有限公司健康食品高級研發工程師張穎博士代表公司，發表了題為《延緩衰老的較優策略及保健食品開發》的主題演講。

　　張穎博士指出，衰老不僅僅體現在外表容貌上，還包括身體機能的老化和精力體力的下降。要想實現延緩衰老，就需要從衰老的底層機制入手，進行全方位的干預。

　　張穎博士分享了我司在線粒體理論指導下的延緩衰老策略，以及延緩衰老保健產品的開發思路，并首次在行業內公布了我司研發團隊用“基因編輯Slc25a46線粒體功能障礙小鼠模型”進行超級延衰功能因子篩選的研究。該項目目前已完成了超級延衰功能因子的篩選，并在劍橋無限極研究中心（CIRCE）完成了功效驗證。

　　未來，無限極將繼續聚焦延緩衰老領域，加速科研成果的轉化應用，力爭為大眾提供更多高品質的健康產品，幫助更多人收獲健康、美麗和快樂。