近日，2021年度廣東省科學技術獎擬獎項目公示，無限極（中國）有限公司（以下簡稱：無限極）參與的“中國食品微生物安全科學大數據庫構建及其創新應用”項目擬獲廣東省科技進步特等獎，取得歷史最好成績。

　　近年來，無限極連續5次通過高新技術企業認定；無限極與劍橋大學、中國中醫科學院中藥資源中心等國內外知名高校、權威科研機構開展產學研合作，建立了劍橋無限極研究中心、無限極中草藥免疫研究中心、無限極華南理工大學活性肽聯合實驗室、無限極生物技術應用研究院士工作站、無限極-江南大學益生菌聯合創新實驗室等高水平科技創新平臺，牽頭組建了“廣東省保健食品產業技術創新聯盟”；引進培育了多領域、多學科、專業化的研發團隊。

　　無限極深耕中草藥健康產品技術研究與轉化，每年研發經費投入達數億元，曾參與國家“十三五”科技部重點研發計劃“中醫藥現代化研究”專項，承擔多項省級、市級重點科技計劃項目，累計申請專利1173項，榮獲國家科技進步二等獎2項、廣東省科技進步一等獎2項、“無限創新”江門科學技術獎一等獎2項，2021年評選為江門市高企“創新標兵”。

　　“中國食品微生物安全科學大數據庫構建及其創新應用”項目主要針對我國食品產業中微生物安全防控領域的重大科學問題和關鍵技術瓶頸，經過十余年的科技攻關，首次實現了從全國風險識別大數據到產業防控應用的系統性原始創新。成果完成了我國主要城市大宗食品及重要產業鏈的食源性致病微生物污染系統風險識別，挖掘了常見致病微生物的系列特異性分子檢測新靶標，發明了針對HVPG精準靶向高通量快速檢測技術，以及系列HVPG共性高效控制技術及裝備，全面建立起“組學時代”下的我國主要食品行業微生物安全風險識別、溯源追蹤和高效監控技術及體系，突破了發達國家的技術壁壘。該成果授權專利62件，發表SCI論文184篇，獲軟件著作權9件，制修訂國家標準4項。成果已推廣至全國6000余家食品企業，產生顯著的經濟和社會效益。